4 Personen

30 gr boter
30 gr suiker
1 pakje vanillesuiker
10 gr maisbloem
40 gr bloem
1 eiwit

De boter tot room roeren en de suiker en de vanillesuiker toevoegen. Vervolgens de maisbloem en de gezeefde bloem, nadien het stijfgeklopt eiwit. Een bakblik inboteren en bestrooien met bloem. Het deeg met behulp van een spuit of met 2 lepeltjes op het bakblik brengen. Bakken op ongeveer 175 graden gedurende 8 tot 10 min.