- Personen

1 ciabatta
1/2 bol knoflook
3 rozemarijntakjes
extra vierge olijfolie
fleur de sel
150 g Jamón Ibérico (Spaanse rauwe ham), in plakken

Snijd het brood in plakjes. Wrijf met het snijvlak van de knoflook stevig over het broodkruim.
Bestrooi met de rozemarijn en besprenkel met de olijfolie.
Rooster het brood op de hete barbecue of in de voorverwarmde oven (220 ºC) goudbruin en krokant.
Leg het knoflookbrood op een schaal, bestrooi met wat fleur de sel en verdeel de ham erover.