Gebruikershulpmiddelen
njamiki:recepten:varia:brusselse_wafels
Verschillen
Dit geeft de verschillen weer tussen de geselecteerde revisie en de huidige revisie van de pagina.
| — |
njamiki:recepten:varia:brusselse_wafels [2022/01/02 17:06] (huidige) superfilip Gemaakt door het formulier op aanmaken_recept |
||
|---|---|---|---|
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | ====== Brusselse Wafels ====== | ||
| + | |||
| + | ===== Aantal Personen ===== | ||
| + | |||
| + | 4 Personen | ||
| + | |||
| + | ===== Ingrediënten ===== | ||
| + | |||
| + | 1 kg bloem | ||
| + | 50 gr verse gist 17 gr gedroogde gist | ||
| + | 400 gr gesmolten boter | ||
| + | 1 l melk | ||
| + | 1 l bruiswater | ||
| + | 8 eieren | ||
| + | 10 gr zout | ||
| + | vanille-essence | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | ===== Bereidingswijze ===== | ||
| + | |||
| + | Los de gist op in 250 ml LAUW water en klop het eiwit stijf. | ||
| + | Maak een kuiltje in de bloem, roer de gist eronder, vervolgens de LAUWE melk en eierdooiers. | ||
| + | Daarna de rest van het LAUW water (750 ml), de gesmolten boter, het eiwit en het zout toevoegen. | ||
| + | Laat het deeg rijzen. | ||
| + | Bak in een wafelijzer. Het ijzer moet niet ingevet worden. | ||
| + | |||
| + | ===== Serveertips ===== | ||
| + | |||
| + | Warm opdienen, bestrooid met poedersuiker. | ||
| + | |||
njamiki/recepten/varia/brusselse_wafels.txt · Laatst gewijzigd: 2022/01/02 17:06 door superfilip
Paginahulpmiddelen
Tenzij anders vermeld valt de inhoud van deze wiki onder de volgende licentie: CC Attribution-Share Alike 4.0 International
